深圳：开展军地炊事骨干烹饪技能培训

　　为持续开展“我为官兵办实事”活动，提升部队官兵和军供厨师技能，增强军用饮食保障能力，近日，深圳军供站组织开展了军地炊事骨干烹饪技能培训活动。

　　“铁打的营盘流水的兵。”近期，深圳军供站到基层部队实地调研时，了解到部队炊事骨干不少已经服役期满离队，炊事骨干“断层”问题亟待解决。部队的饮食保障能力关系到官兵的健康和战斗力。部队有所呼，军供有所应，服务官兵，关键要从“口头上”落到“行动上”。深圳军供站积极回应部队关切，结合自身工作实际，研究制定了烹饪培训方案，培训课程为期4天，设置了膳食营养配餐、食谱制订、刀工刀法、烹饪技能等内容，聘请了星级厨师面对面教学，快速实现烹饪理论和操作技能同步提升，让参训官兵和军供厨师学习掌握了部分特色菜、家常菜和解暑饮品等制作技能。

　　“三尺灶台连着训练场，好伙食催生战斗力。”为推动人才能力生成与部队多样化任务需求有效对接，深圳军供站还开展了“送技能进军营”活动，由军供站厨师组成烹饪服务队，分赴有需要的驻地部队营区，对部队伙食常用的面点主食、大锅菜和特色菜进行“面对面、手把手”式教学，用实际行动，诠释“为兵有真心、解难有决心”，切实把“为官兵办实事”落地落实，大力营造“强专业技能、当保障先锋”的浓厚氛围。

　　解放军某部炊事班班长唐邦财说：“深圳军供站举办的烹饪培训非常有意义，通过专业培训，自己的烹饪技能得到很大提升，对今后做好部队后勤饮食保障工作更有信心了”。

　　深圳军供站将坚持“为部队服务，为国防建设服务”根本宗旨，持续推出更多的拥军支前措施，为战而练、向战而行，推动深圳军供服务保障工作高质量发展。