揭阳：开启“粤菜师傅·隆江猪脚”学习之旅

　　为深入贯彻落实广东省委、省政府、揭阳市委、市政府实施“粤菜师傅”工程的决策部署，打造揭阳市“粤菜师傅”特色品牌，揭阳市惠来县人力资源和社会保障局联合退役军人事务局建立退役军人就业创业服务平台，以“粤菜师傅”人才培养计划为契机，由深圳市慧才人力资本有限公司承办的“隆江猪脚”创新创业训练营于10月25日—28日在惠来开放大学举办。

　　经过四天时间的培训，“隆江猪脚”培训退役军人专场圆满结束，这是“粤菜师傅”工程人才培养的一次创新，同时也是走进退役军人，发挥退役军人“退伍不褪色”精神的新举措。

　　在本次培训中，“兵哥哥”发扬刻苦钻研精神，在课堂上积极与老师进行互动，通过学习开店、选址、成本核算等课程，以及进一步了解开店的品牌定位、销售等理论和实操，他们表示在此次培训中受益匪浅，对当前创业有了清晰的认识和规划。

　　实操课由猪脚饭深耕十几年、经验丰富的惠来亚葵猪脚店师傅进行指导，在课堂上将猪脚制作流程、要领、以及成功经验一一传授给学员。

　　退役军人是一个潜力庞大的人才资源，惠来县人社局整合现有资源，充分发挥惠来县“粤菜师傅”的品牌优势以及“隆江猪脚”的培训模式，通过“隆江猪脚”技能培训和就业创业指导，进一步提升退役军人的技能水平和就业创业竞争力，激励广大退役军人退伍不褪色、转业不转志，着力培养出一批退役军人“粤菜师傅”。